🌧️ सावन स्पेशल डिश:
साबूदाने से बनाएं कुछ मजेदार!
🌿सावन का महीना आते ही हर घर में व्रत, भक्ति और स्वादिष्ट फलाहारी व्यंजन की बात होने लगती है। अगर आप कुछ नया, टेस्टी और हेल्दी ट्राय करना चाहते हैं, तो साबूदाने से बनी ये खास डिश जरूर बनाएं!
🥣 साबूदाना चीज़ टिक्की (Sabudana Cheese Tikki)
एकदम क्रिस्पी बाहर से और अंदर से चीजी! बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी।
✅ सामग्री:
साबूदाना – 1 कप (6-7 घंटे भिगोया हुआ)
2.उबले हुए आलू –
3.मध्यमहरी मिर्च – 1 बारीक
4.कटीसेंधा नमक
5.स्वादानुसारनींबू रस
6.1 चम्मचकाली मिर्च
7.1/2 चम्मचग्रेट किया हुआ चीज़
8.1/2 कपधनिया पत्ता –
9.थोड़ाघी या मूंगफली का तेल – तलने के लिए
🍳 विधि:1. साबूदाना का पानी निथारकर सूखा लें।
2. इसमें मैश किया आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक, नींबू रस, काली मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।
3. थोड़ा सा मिश्रण लें, बीच में चीज़ भरें और टिक्की बना लें।
4. घी या तेल गरम करके मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक सेकें।
5. हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें।
🥤 Bonus: साबूदाना फ्रूट शेकसाबूदाना, दूध और फलों का हेल्दी कॉम्बो – व्रत में एनर्जी से भरपूर 👇
🍹 Bonus Recipe: साबूदाना फ्रूट शेक –
व्रत के लिए एनर्जी बूस्टर! 🌿सावन के व्रत में कुछ ठंडा, स्वादिष्ट और ताकत देने वाला पीना है तो साबूदाना फ्रूट शेक एकदम परफेक्ट है। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए हेल्दी और टेस्टी है।
🥤 साबूदाना फ्रूट शेक रेसिपी
✅ सामग्री (2 ग्लास के लिए):
साबूदाना – 1/4 कप (2-3 घंटे भीगा हुआ और उबला हुआ)ठंडा दूध – 2 कपकेला – 1 मध्यम (कटा हुआ)सेब – 1 छोटा (कटा हुआ)चीकू या आम – 1 (वैकल्पिक)शहद या खजूर का सिरप – 1-2 चम्मच (मीठा स्वाद अनुसार)इलायची पाउडर – 1 चुटकीड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, किशमिश) –
सजावट के लिए
🍯 विधि:1. साबूदाना को पहले उबाल लें और ठंडा कर लें।
2. मिक्सर में केला, सेब, आम (अगर डाल रहे हैं), ठंडा दूध और शहद डालें।
3. अच्छे से ब्लेंड कर लें जब तक स्मूद न हो जाए।
4. अब उबला हुआ साबूदाना इसमें मिलाएं और एक बार हल्का ब्लेंड करें या हाथ से मिक्स करें।
5. गिलास में डालें, ऊपर से ड्राई फ्रूट्स और थोड़ी इलायची पाउडर छिड़कें।
6. ठंडा-ठंडा सर्व करें!
🌟 फायदे:
व्रत में ऊर्जा बनाए रखे डाइजेशन में मदद करे बच्चों के लिए टेस्टी हेल्दी ऑप्शनबिना ज्यादा तेल के हेल्दी ड्रिंक—अगर चाहें तो इसमें पाइनएप्पल, स्ट्रॉबेरी या अनार के दाने भी डाल सकते हैं स्वाद बढ़ाने के लिए।सावन में फ्रूटी मज़ा – साबूदाना के साथ!
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